如何区分普洱茶中的杂味与香味

  普洱茶虽然讲究传承,但也会推陈出新。外加普洱茶产区非常广阔,不同地区在制茶工艺上会略有区别。所以普洱茶的香气除了茶叶本身之外,还可能会具备其他香气。
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  但是近几年有奸商通过添加人工合成香料的方式来谎称自己的产品有特点。下面就为大家盘点一下,在众多普洱茶产品中哪些香气属于正常的产品。
  添加了螃蟹脚的草木香
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  螃蟹脚是生长在茶树上面的一种寄生植物,本身也是一味上好的中药。所以有的茶商在做产品的时候,会把螃蟹脚与毛茶一起进行压制。
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  这样的茶会有一种天然的草木香,它跟茶叶的那种花果香有区别。两者混合在一起非常好闻,想要学会鉴别,建议单独购买一点螃蟹脚冲水喝。
  老茶的药香、陈香
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  普洱茶尤其是生茶,在经过多年的陈化,出众的产品会具备药香、陈香。目前老茶是普洱茶造假的重灾区,奸商们会用湿仓对新茶进行发酵,然后再退仓。为了弥补香气的不足,他们还会人工添加一些香料,一般这样造假的老茶香气特别冲。
  注意,真正的老茶香气会随着冲泡的过程中不断散发出来,而不是一上来味道很足,然后越泡越无味。真正的老茶哪怕到了尾水阶段,去闻茶底也还是有香气的。
责编:yunhong
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