高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告

  今天要评测的这款茶是2014年中茶普洱“高山岩韵“,这是我第一次喝中茶的普洱,不免心中有一丝期待,这个牌子可谓是普洱茶界的标杆了,各种好茶、老茶,都有它重要的身影。
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  查了一下itcloudjb.cn百科:中茶公司成立于1949年,是世界500强之一中粮集团有限公司(COFCO)成员企业,是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体,在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地,是中国茶叶行业中重要的企业之一,是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。
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  用老一辈的话说,这是公家的产品,质量绝对有保证,带着这个期待,我开始了这次的品茶之旅。
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  首先,说一下喝茶环境和工具。
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  时间:2019年6月10日
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  地点:苏州市姑苏区,家,我家距离虎丘很近,阳台上直接可以看到,哈哈。
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  天气:晴天,阳光明媚,户外最高气温35.5,很热了。
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  品茶人:土豆肆,茶龄14年,普洱茶龄4年有余。
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  水:碧然德滤水壶过滤水。
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  茶具:用了四年的大益白瓷盖碗被老婆不小心摔碎,换成和字盖碗。
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  拍照工具:苹果手机,茶汤实际颜色要比照片表现的略微深一点。
高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  图片描述
高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  正面包装简洁大气,一株生于高山烂石的茶树跃然纸上,和“高山岩韵”这个名字交相呼应;每个茶饼都有自己的编号,更加能够凸显不同的身份;背面可以清晰的看到这是2014年,整体的包装给人很古朴无华的感觉。
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  双层绵纸包装,让茶饼更加的卫生,有利于保护茶饼。
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高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  茶饼里还有一个产品质量检测的小册子,这是非常好的一项设计,现在大家饮食都非常还珠安全问题,这个小小的册子可以让消费者的心放在肚子里面,喝茶的时候心情更加宁静。
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高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  观察茶饼,饼型圆正厚实,条索完整清晰,叶片墨绿油量,芽头白毫弥补。
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  闻干茶,清香加花香,香气高扬。
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  茶饼压制成都软硬适中,稍微用点力即可以拆下一块完整的茶块,取茶叶9克,准备开泡。
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  洗茶1遍,水温100,秒出,湿醒2分钟
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  闻气味,香气呈现出花香和蜜香的结合香型,香气穿透力强,杯盖香十分明显。
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  第一汤,汤色蜜黄透亮,入口第一感觉是香,非常明显的水含香,苦和涩都很轻,但是茶味很浓厚,很奇妙的感受,回甘和生津出现的很快,回甘快于生津,舌根部淡淡甜意;生津的位置在舌头中部偏前方的两侧。
高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  第三汤,滋味比第一汤更加饱满,加之我投茶量比较多,舌头两侧生津源源不断,回甘令人愉悦。
高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  在第五汤的时候,尝试闷泡2分钟,苦味依然很轻微,涩感比之前稍微多一些,但是化开很快,舒服!
高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  第七汤,尾水甜润适口,口感绵长,回味无穷。
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  叶底
高山绕云雾,烂石生好茶——2014年中茶普洱“高山岩韵“生茶品鉴报告
  叶片柔软肥嫩,色泽嫩绿,用手捏触感受韧性十足,没有红叶红梗和糊点,干净。
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  总体评价:
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  这款茶是一款好茶,有中茶的大厂牌子,有高山岩韵的饱满滋味,有生津,有回甘,关键是价格合适,性价比很高,绝对是一块好茶!
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  我也考虑入一提,无论是自饮还是待客,都是非常棒的选择!
责编:张二亮
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