我们相信,随着政府加强对普洱茶质量安全的监控和管理,民众健康意识的觉醒,普洱茶在不久的将来,会实现真正的新零售的。
影响茶叶口感的因素很多,除了注水方法,选水择器,投茶量,每一泡的出汤时间,以及每一泡之间的间隔时间都很重要。
7月10日,昆明有雨,室内温度17℃,湿度84%。下午两点半,63方程式第135期品鉴会在位于翠湖边的云南省图书馆普洱茶文化馆如约举行。
 “版画八戒”沿用了2007年的八戒饼茶配方,选用2019年春茶原料,精工细作而成,茶汤晶莹透亮,果香馥郁,花香饱满,入口滋味鲜爽、苦涩平衡,回甘生津持久,叶底匀齐,油亮有活性,具有较高的可品可藏性。
棕色为云南省地图,六片叶子组成的山字代表了云南的茶山,寓意为耕植于云南土地上的普洱茶民族品牌企业。
陈化仓就是根据普洱茶后陈化的规律,实时调整普洱茶的陈化环境,诱导微生物的生长,促进普洱茶外源酶和内源酶的合成,从而进一步促进普洱茶中内含物质的氧化、降解、分解,诱导次级代谢物的形成,最终提高普洱茶的品质。
普洱茶陈化过程非常复杂,是纯氧化、微生物、酶催化、湿热四种作用的共同结果,且它的变化(陈化)是分阶段的,而不同的微生物群从始至终伴随着茶叶生长、加工和陈化,是普洱茶陈化的关键。