彩农老班章熟茶,熟茶新时代的顶级标杆

(图:传统大堆发酵)

  自70年代昆明茶厂大堆熟茶发酵成功,现代熟茶进入了快速发展的黄金通道。但大堆发酵,不仅投入成本高,而且生产风险高,发酵损耗大,因此很长时间里,熟茶都停留在低端原料制作的语境里。甚至到现在,也依旧没有摆脱低劣的固有印象。大众对熟茶的需求,长期停留在“能喝就行”的消费层级里。

(图:传统大堆发酵)

  近几年,随着大众从“能喝”到“好喝”的消费升级,市场应运涌现出了诸如小堆发酵、离地发酵、竹筐发酵等各种新概念。在彩农茶掌门人岩文看来,市场上号称的各种创新,其实都是新瓶装旧酒,都没跳出已成型的熟茶发酵技术。因为早期熟茶就是在小堆试制成功后,才进行大堆生产制作的。经过近几十年的发展,而成为当今熟茶工艺规范,经过这几十年来的发展,已经相当成熟,创新只是小方法上的提升和用料的升级,很难超越成熟的基础工艺。

(图:传统大堆发酵)

  通过十多年实践总结,岩文说:“好原料做什么都好喝。”只有好原料,再有得当的工艺加持,才能打破传统熟茶的固有认知。我们也看到,越来越多企业开始选用易武老班章老曼峨等顶级原料发酵制作高端熟茶,近几年成了普洱茶市场的一个新趋势。谈及此,岩文流露出些许遗憾,他说,早在几年前,彩农茶就已看清了高端熟茶的市场方向,但种种原因,计划被迫搁浅,错过了几年高端熟茶的黄金时间。

(图:传统大堆发酵)

  在2018年,彩农茶大刀阔斧,开启了高端熟茶战略,全力布局高端熟茶市场。这期间,先后推出了老班章老曼峨、云南岩茶、易武、布朗景迈等顶级熟茶。尤其是2018年重磅推出的王者力量之老班章熟茶,一经上市就抢购一空,其高品质赢得了发烧级茶友们的一片赞誉。这印证了,高端熟茶存在巨大的市场空白和发展潜力,并且越来越受到消费者的认可和追捧。

(图:小堆竹篓离地发酵)

  岩文对高端熟茶市场有着清晰的判断,他认为,高端熟茶市场才刚开始起步,市场尚属空白,消费需求巨大。他说:“未来几年,一定是高端名山纯熟茶的天下”。于是春茶刚过,彩农2019老班章熟茶就已提上日程,现已进入全面筹备阶段,成品预计2020年10月份,即可以完成上市。彩农茶决心将老班章熟茶,打造成市场上顶级熟茶的标杆。

(图:老班章熟散)

  十多年来,彩农茶一直致力于高端精品茶的打造。在生茶方面,已重磅推出老班章第一高杆、冰岛茶王级单株、老曼峨大单株、薄荷塘顶级古树等骨灰级茶品,在市场上形成了巨大反响。无论生茶还是熟茶,彩农茶一直在贯彻“好原料才是王道”的核心思想,原料是基础,基础不过硬,一切都是枉谈。

  彩农茶持续不断开发顶尖发烧级茶品的底气源自何处呢?首先离不开清晰的市场判断;其次,经过十多年的原料布局,彩农茶已在版纳、临沧、普洱三大茶区建立了自有生产基地,为优质原料提供了保证;再有,彩农茶在实践中,不断摸索、不断总结,形成了一套属于自己过硬的核心工艺。

  事实上,在高端熟茶市场,比拼的更多是一个企业的综合实力。彩农茶积淀了十多年,已形成强力的品牌号召、成熟的商业模式、稳定的原料供应、过硬的工艺,这才是一个企业持续发展的内在动力。多年来,彩农茶一直准备着,现正是发力高端熟茶之时。

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