红茶知识列表
  • 红茶研究院|红茶审评篇--精茶

    红茶研究院|红茶审评篇--精茶
  • 野生古树红茶与普通红茶要如何鉴别

    要如何鉴别野生古树红茶和普通的红茶呢?红茶有没有新茶之说,那新茶好不好呢?带着这些问题接着往下看:
  • 正山小种茶汤变黑?都是茶褐素惹的祸!

      红茶在制作中,从萎凋到发酵,最先将鲜叶中的茶多酚酶促氧化为茶黄素,茶黄素氧化聚合为茶红素,茶红素再氧化聚合为茶褐素,具体的生化过程要复杂的多。
  • 英红九号红茶怎么样?是好茶吗

    英红九号是红茶饮品,是从云南大叶群体中系统选育出的无性系品种。且根据嫩度和季节,共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。那么,英红九号红茶怎么样?是好茶吗?
  • 英红九号品质特征

    英红九号品质特征是什么?英红九号品质优异,是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,被茶界认为是中国...
  • 英红九号茶喝了会上火吗

    英红九号茶是红茶饮品,气味甜香浓郁,泡成的茶汤色红艳明亮,滋味鲜浓醇厚。不仅口感滋味佳,饮用还能起到保健身体的作用,可以长期坚持饮用。那么,英红九号茶喝了会上火吗?
  • 英红九号茶保质期多久

    英红九号茶保质期多久?英红九号茶是红茶,属于全发酵茶叶,所以它的保质期一般在三年左右。当年新出的英红九号茶香气较好、口感不足;而存放一年之后,也就是说第二年的英红...
  • 英红九号好还是滇红好

    红茶是生活中常饮的茶饮,性质温和,一般人群都可饮用。而且红茶包括的种类很多,英红九号和滇红就是不同的红茶饮品。那么,英红九号好还是滇红好呢?
  • 英红九号有什么特征

    英红九号有什么特征?英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。是从云南大叶群体中系统选育出的无性系品种,成茶品质优异,内质丰富,是很受欢迎的...
  • 英红九号与英德红茶有什么区别

    英红九号与英德红茶有什么区别?英红九号其实就是英德红茶,是英德红茶中的极品,为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种,用...
  • 越红功夫的产地

    越红功夫的产地系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。初制茶称“越毛红”,分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。具有茶索紧细挺直,内质香味纯正,汤色红亮较浅,...
  • 越红功夫茶的特征

    越红功夫茶的特征是条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。其索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底稍暗。越红毫色银白或...
  • 什么是越红工夫茶

    什么是越红工夫茶?越红工夫茶,初制茶称“越毛红”,经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序制作而成。成品茶索紧细挺直,色泽乌润,外形优美,内质香味纯正,汤色红亮较浅,叶底...
  • 红茶研究院丨茶叶感官审评

    感官审评是借助于人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶的形状、色泽、香气和滋味等感官特征进行鉴定的过程,是确定茶叶品质优次和级别高低的主要方法。
  • 政和工夫茶有什么特点

    政和工夫茶有什么特点?政和工夫茶特点是外形条索紧细、匀齐,色泽乌润,富有光泽;泡开后叶底红艳而明亮,香气馥郁,隐约之间颇类似紫罗兰的香气;滋味醇和而甘浓,既宜于清饮,...
  • 政和工夫茶品质特征

    政和工夫茶品质特征是条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳,滋味醇厚,既适合清饮,又宜掺和砂糖...
  • 政和工夫茶怎么样?是好茶吗

    政和工夫茶怎么样?是好茶吗?政和工夫茶产于闽北,为闽北三大工夫茶(另有坦洋工夫茶、白琳工夫茶)之一。产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工...
  • 坦洋工夫红茶怎么样?好喝吗

    坦洋工夫是红茶饮品,主要分布在穆阳、福安及屏南北部等地。选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。那么,坦洋工夫红茶怎么样?好喝吗?
  • 坦洋工夫红茶的特点是什么

    坦洋工夫红茶的特点是什么?坦洋工夫红茶是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。其主要品质特点为:外形条索紧细匀直,叶色润泽,净度良好,毫尖金黄,香气高锐...
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