都匀毛尖怎样分辨好坏

  都匀毛尖是贵州三大名茶之一,属于绿茶一类,品质优异,内质丰富,具有品饮保健的价值,值得细细品饮。不过,购买都匀毛尖时要仔细分辨好坏,确保买到品质好的茶叶。那么,都匀毛尖怎样分辨好坏呢?下面一起来了解看看。
都匀毛尖怎样分辨好坏
  都匀毛尖怎样分辨好坏?
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  1、外形
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  都匀毛尖茶外形卷曲似螺形,白毫特多,色泽绿润,选用当地的苔茶良种,具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样,而且外形不符。
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  2、汤色
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  都匀毛尖素以"干茶绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀,香气清鲜,滋味醇厚,回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。
都匀毛尖怎样分辨好坏
  都匀毛尖饮用方法
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  1、烫杯后,取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
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  2、沿杯壁注入适温的水,至杯容量三分之一(也可少一些,但需覆盖茶叶)然后微微摇晃茶杯,使茶叶充分浸润。此时茶香高郁,不能品饮,不过恰是闻香最好的时间。
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  3、稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。
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  4、待茶汤还剩三分之一左右时,再续入适温,适量的水,接着品饮。
都匀毛尖怎样分辨好坏
  注意:都匀毛尖茶大部分都富含锌硒等有机成分,产茶区没有工业污染,制茶过程不落地,高清洁,所以很多茶在冲泡时是不需洗茶的。
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  品饮方法
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  都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖,据史料记载,早在明代,都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。
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  都匀毛尖采用“清明”前后数天内刚长出的一叶或二叶未展开的叶片,要求叶片细小短薄,嫩绿匀齐。在国内外市场有盛誉。其品质优佳,形可与太湖碧螺春并提,质能同信阳毛尖媲美。
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  用水:纯净水器皿:玻璃杯,容量200~250毫升
都匀毛尖怎样分辨好坏
  茶量:3~4克
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  瀹法:下投
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  一水:85~90度,1分钟,留根1/3续水;
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  二水:85度以上,1分钟以上,留根1/3续水;
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  三水:85度以上,1分钟以上,留根续水。
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  余水:85度以上,泡时随感,留根随意续水。
都匀毛尖怎样分辨好坏
  喝都匀毛尖茶的好处
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  1、延缓衰老
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  都匀毛尖茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。
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  2、美容养颜
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  都匀毛尖茶具有美容养颜的效果,主要方法是用都匀毛尖茶来洗脸,这样可以控油还有收缩毛孔的效果,而且还可以防止皮肤老化等。
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  3、提神醒脑
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  茶叶里边含有一定的咖啡碱,咖啡碱可以增强大脑皮层的兴奋,促进神经中枢处于兴奋的状态,达到清心,提神的效果。
都匀毛尖怎样分辨好坏
  4、利尿解乏
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  都匀毛尖茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
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  5、缓解疲劳
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  都匀毛尖茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。都匀毛尖茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此,我们推荐在上午饮用都匀毛尖茶,以免影响睡觉。
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  都匀毛尖是绿色健康的饮品,常饮的益处很多,可以长期坚持饮用保健养生。不过,都匀毛尖茶不适宜长期存放,所以买回去之后要尽快在保质期内喝完,以品尝到它纯正的滋味。
责编:红豆
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